...pas. En revanche, les orthodoxes pratiquent l'un de leurs quatre jeûnes, du 15 novembre au 24 décembre, pour accompagner leur effort spirituel. Cela signifie en théorie ni alcool, ni nourriture riche, grasse ou sucrée et une consommation de poisson plutôt que de viande. Cette période devrait...

...et tagliatelles fraîches maison, fromage (roquefort et brie sur le plateau ) et crèmes brûlées bergamote-citron accompagnées de bricelets (gaufrettes très fines type cornet de glace croustillant). Pour accompagner le tout, un madiran poussiéreux à souhait! Une façon de marier les cultures .