Comme on ne se refait pas, j'ai profité de cet après-midi pluvieux pour rester derrière mes casseroles et essayer de gâter notre invité de ce soir et ma maisonnée. Alors voici le menu : assortiment de mini quiches (merci ma fille pour ton aide), civet d'ours et tagliatelles fraîches maison, fromage (roquefort et brie sur le plateau ) et crèmes brûlées bergamote-citron accompagnées de bricelets (gaufrettes très fines type cornet de glace croustillant). Pour accompagner le tout, un madiran poussiéreux à souhait!

Une façon de marier les cultures.